Come funziona:

La scelta dell'olio
Sei mai stato in un frantoio ad acquistare l’olio? Solitamente per prima cosa chiedi di assaggiarlo per assaporare il gusto e percepirne i profumi…Bhe anche se abiti in città noi vogliamo riproporti la stessa esperienza! 

Solitamente la consegna del nostro prodotto avviene in uno o due giorni lavorativi, avrai a disposizione un customer care whatsapp o mail sempre attivo. La spedizione del valore di 11 euro è gratuita…ancora per poco! 

Ti diamo la possibilità inoltre di provare il Se volessi provare prima uno dei nostri oli, richiedi il campione gratuito, pagando solo le spese di spedizione.
Definizione di olio extravergine
Un olio per poter essere definito Extravergine ha bisogno di due passaggi: uno chimico, ovvero i valori misurati delle analisi chimiche devono mantenersi al di sotto di alcuni valori di soglia; e uno organolettico, ovvero il lotto in questione deve essere analizzato e degustato da un comitato di assaggio certificato e indipendente, che ne qualifica i pregi ed eventuali difetti. 

Se fossero riscontrati problemi in una delle due fasi l’olio non potrà essere definito extravergine! Quindi ti invitiamo a prendere visione delle nostre analisi chimiche ed organolettiche, certificati di eccellenza.


Soddisfatti o rimborsati!!!!!

Acquistando una delle nostre lattine, riceverai anche un campione test da 20 ml per provare l'olio prima di aprire la lattina.
 
Solo se ti piacerà allora gusta anche il contenuto della lattina. In caso contrario, sei libero di rimandarci indietro la lattina ancora sigillata.

Alla ricezione, ti restituiremo il costo affrontato per l’acquisto. 

Provalo Subito

Assapora le differenze
Gli oli non sono tutti uguali…lo sapevi? hai mai pensato a questo aspetto? Sai che un olio extravergine non può MAI avere nel tempo lo stesso sapore….ci sono tante variabili in gioco, ad esempio: 
  •  La cultivar di oliva (circa 500 diverse in Italia) 
  •  Come queste cultivare sono mixate in uno olio 
  •  Il grado di maturazione delle olive e il tempo di raccolta 
  •   Il terroir dove risiede la pianta 
  •   La posizione geografica dell’uliveto e la sua esposizione al sole 
  •  Tipologia di spremitura 
  •  La stagione olivicola
Il nostro team
Il nostro team è composto da panel assaggiatori.  Siamo nel mondo dell’olio da tempo, siamo affiancati da centri studio e siamo alla costante ricerca di particolarità e innovazioni. La nostra attenzione ricade spesso su piccoli frantoi che non hanno grosse produzioni e che privilegiano la qualità: raccolta a giusto tempo di maturazione, molitura in poche ore e processo meccanizzato e a freddo. 

Molto spesso questi mastri oleari non riescono a proporre il loro oro verde al di fuori del loro circondario, magari perché non hanno il tempo, i mezzi o le conoscenze. Con questa selezione dei produttori, riusciamo così a proporre al cliente la tipicità irripetibile dei frantoi artigianali. Siamo partiti con orgoglio dalla Calabria ma già stiamo assaggiando e testando oli EVO di altre regioni d’Italia.

Non sai quale olio scegliere?

Noi non abbiamo la presunzione di dirti qual è l’olio EVO giusto per te! Lo deciderai tu, noi ci limitiamo ad aiutarti nella scelta, con un rapido test. Il nostro Sommelier dell’olio individuerà le tue percezioni in fatto di cibo e ti fornirà in un minuto il suo parere.

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Statistiche Elia

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04
Anni di esperienza

La figura del Sommelier
Quando scegli uno dei nostri oli extravergine, con l’aiuto del sommelier dell’olio, individuiamo la tua percezione delle intensità, posizionandoti all’interno di una “famiglia di gusto”. 

Questa informazione ci serve perché, non possiamo fornirti sempre lo stesso olio; se dovessero terminare le nostre scorte, ne riceverai uno diverso ma appartenente alla famiglia di gusto da te indicata per qualità e intensità.  
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